怎么下雞蛋面？

1、先把佐料保管好；2、燒水；3、等水開后下方 文火 間斷性打料；4、二兩分種后打蛋 打蛋時豁口最好不要較大 以免蛋殼掉進鍋里；5、等熟 還不停打料 但特別留意別把蛋攪融；6、差得少了挑跟面嘗下抱期待了沒；7、結尾 歇火 先倒面湯 其次挑面和蛋。