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清湯面 在碗底放好鹽 、香菜、蔥花,滴幾滴香油,放少許山西陳醋,把煮好掛面的湯直接澆里去(qu),少放點(dian)掛(gua)面,吃起來來很有(you)胃口(kou)的。如果喜歡(huan)吃羊(yang)肉的話吧涮(shuan)鍋時候的羊(yang)肉片加一(yi)點(dian),喜歡(huan)雞蛋(dan)的就打個(ge)蛋(dan)花(hua),但一(yi)定不要太(tai)多(duo)。